കുടംപുളി ചമ്മന്തി

കുറച്ചു കൊച്ചുള്ളി 

കോടംപുളി 4

എരുവനുസരിച്ചു ഉണക്കമുളക്

ആവിശ്യത്തിന് ഉപ്പു

വെളിച്ചെണ്ണ കുറച്ചു

ഒരുത്തണ്ടു വേപ്പില

ഒരു പാനിൽ കുറച്ചു വെളിച്ചെണ്ണ ചൂടാവുമ്പോൾ ഉള്ളിയും,ഉണക്കമുളകും,വേപ്പിലയും പിന്നെ പുളിയും ഒന്ന് മൊരിയിച്ചു എടുത്തു ആവിശ്യത്തിന് ഉപ്പും ചേർത്ത് വെള്ളം ചേർക്കാതെ ചെറുതായി അരച്ചെടുക്കണം എരിവ് കൂടുതൽ ആണേൽ കുറച്ചൂടെ എണ്ണ ചേർത്താൽ മദി.ചമ്മന്തി റെഡി.